为切实筑牢校园食品安全与消防安全防线，保障全体师生饮食安全与校园平安稳定，3月6日上午，学校在图书馆6楼第一报告厅召开2026年食品安全与消防安全培训会。培训会特别邀请食安专家黄丽红、消防专家覃云网授课，学校后勤处处长刘芹、保卫处处长苏琳与全体食堂、商铺相关经营管理人员及从业人员共同参加培训会。

　　会议伊始，刘芹处长发表讲话。他强调，食品安全与消防安全是校园安全的底线红线，是守护师生生命健康的重要屏障。当前春季气温回升，食源性疾病进入易发高发期，校园安全工作面临新的挑战。此次培训不仅是政策宣讲、实操教学，更是责任落实，要求参会人员学用结合，确保落地见效。

　　培训环节，食品安全培训专家黄丽红结合学校食堂、商铺经营特点，围绕食品安全“四个最严”要求，系统讲解了食材采购索证索票、进货查验、台账记录、储存保管、加工制作等全流程规范，重点解读了“日管控、周排查、月调度”工作机制，提醒从业人员严格落实晨检制度，筑牢食品安全源头防线和过程防线，全力打造“食在校园，安心满意”的校园餐饮环境。

　　随后，消防培训专家覃云网结合典型火灾案例，深入解读了《高等学校消防安全管理规定》相关要求，详细讲解了火灾隐患排查、初期火灾扑救、消防器材正确使用、人员应急疏散逃生等实用知识，重点强调了食堂燃气使用、商铺用电规范等安全注意事项。培训现场，消防培训专家覃云网还组织参会人员开展了灭火实操演练，确保每位从业人员都能熟练掌握自救互救技能。

　　本次培训会内容丰富、针对性强，既有政策解读，又有实操指导，有效提升了全体参会人员的食品安全与消防安全意识和实操能力，进一步明确了安全工作责任，规范了经营操作流程。下一步，学校将以此次培训为抓手，持续深化校园安全管理工作，常态化开展安全培训和隐患排查，不断完善安全防控体系，切实保障全体师生的生命健康和校园的平安稳定。

培训现场

培训现场

实操演练现场